Αξίζει να γνωρίζετε:
Η πιπεριά αναπτύσσεται φυσικά ως αναρριχώμενο φυτό στα δέντρα και στην καλλιέργεια της παρέχεται με φασόλια ως βοήθημα αναρρίχησης. Από τα δυσθεώρητα άνθη ξεπηδούν μετά από τρία χρόνια περίπου, σε πλήρη ωριμότητα, καρποί με κόκκινο κέλυφος και μεγάλη πιπεριά 5 χιλ.. Τα άγουρα φρούτα κάνουν την πράσινη πιπεριά, τα πλήρως ωριμασμένα και αποξηραμένα φρούτα κάνουν το μαύρο πιπέρι και αφαιρώντας το εξωτερικό φλοιό μπορείτε να πάρετε το λευκό πιπέρι. Η ορεκτική και χωνευτική πικάντικη γεύση του φυτού πιπεριάς προέρχεται από το αλκαλοειδές πιπερίνη που ενεργοποιεί τους υποδοχείς θερμότητας και πόνου και προκαλεί σιελόρροια και απελευθέρωση πεπτικών ενζύμων. Το Pepper Plant μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους όλο το χρόνο.
Φυσική τοποθεσία:
Το Pepper Plant προέρχεται αρχικά από την παράκτια περιοχή της Ινδικής Υποηπείρου, ιδιαίτερα από την ακτή Malabar στη Νοτιοδυτική Ινδία. Με τη διάδοση του ινδικού πολιτισμού έγινε εγχώριο στην Ινδονησία και τη Μαλαισία. Οι μεγαλύτερες περιοχές καλλιέργειας σήμερα βρίσκονται στο Βιετνάμ, την Ινδονησία, την Ινδία, τη Βραζιλία και τη Μαλαισία.
Καλλιέργεια:
Ο πολλαπλασιασμός των σπόρων σε εσωτερικούς χώρους είναι δυνατός καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Για να αυξήσετε τη βλαστητικότητα, θα πρέπει αρχικά να τοποθετήσετε τους σπόρους για περίπου 12 ώρες σε ένα μπολ με χλιαρό νερό για αστάρωμα.. Πιέστε τους σπόρους απαλά σε υγρό λίπασμα γλάστρας αναμεμειγμένο στο ένα τέταρτο με άμμο, βάλτε ένα στρώμα κομποστοποίησης από πάνω και καλύψτε το δοχείο με σπόρους με διάφανη μεμβράνη για να αποτρέψετε την ξήρανση της γης.. Μην ξεχάσετε να κάνετε μερικές τρύπες στη διαφανή μεμβράνη και να την αφαιρείτε κάθε δεύτερη ή τρίτη μέρα εντελώς για περίπου 2 ώρες. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε το σχηματισμό μούχλας στο κομπόστ της γλάστρας σας. Τοποθετήστε το δοχείο σπόρων σε ένα φωτεινό και πολύ ζεστό μέρος με θερμοκρασία μεταξύ 25° C και 30° Κελσίου και διατηρήστε τη γη υγρή, αλλά όχι υγρή. Ανάλογα με τη θερμοκρασία πολλαπλασιασμού, τα πρώτα σπορόφυτα θα εμφανιστούν μετά από δύο έως έξι εβδομάδες.
Θέση:
Το Pepper Plant προτιμά ένα ζεστό και φωτεινό μέρος, αλλά δεν θέλει να είναι συνεχώς στον ήλιο. Επειδή του αρέσει το υγρό κλίμα, θα πρέπει να ψεκάζετε τακτικά το φυτό με νερό που δεν περιέχει ασβέστη.
Φροντίδα:
Ξεκινήστε με την καλλιέργεια σε μια μικρότερη γλάστρα με διάμετρο περίπου 12 cm και μετακινήστε το φυτό βήμα προς βήμα κάθε τρία χρόνια. Δώστε στο Pepper Plant σας ένα βοήθημα αναρρίχησης από την αρχή. Λόγω των πυκνών και σαρκωδών φύλλων του, οι απαιτήσεις του φυτού σε νερό είναι μάλλον περιορισμένες. Θα πρέπει, ωστόσο, να το ποτίζετε τακτικά και να αποφεύγετε το νερό από το υπερβολικό νερό στο πιατάκι. Από τον Απρίλιο μέχρι τον Σεπτέμβριο μπορείτε επίσης να δίνετε λίπασμα για φυτά μπανιέρας κάθε δύο εβδομάδες.
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα:
Το Piper nigrum θέλει επίσης να διατηρείται σε φωτεινό και ζεστό μέρος κατά τη διάρκεια του χειμώνα, με θερμοκρασία τουλάχιστον 15° Κελσίου. Συνεχίστε να ποτίζετε μέτρια και χωρίς υδατώσεις. Τα φυλλοβόλα φύλλα θα αντικατασταθούν από νέους οφθαλμούς κατά την άνοιξη.
Πιστώσεις εικόνων:
- © © J.M.Garg - CC-BY-SA-2.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Sabine Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Sabine Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Sabine Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Sabine Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Sabine Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Sabine Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
