Συνταγολόγιο Παραμυθιών των Γκριμ

Μπείτε στον κόσμο των πεντανόστιμων παραμυθιών!

Τα παραμύθια των Γκριμ αγαπιούνται από τα παιδιά σε όλο τον κόσμο.

Σας προσφέρουμε πάνω από 50 συνταγές για να σας βοηθήσουμε να τις απολαύσετε.

Απολαύστε τον κόσμο των παραμυθιών με πιάτα όπως λουκάνικα Κοκκινοσκουφίτσας, σαλάτα Ραπουνζέλ, μπισκότα Χιονάτης και το σπιτάκι από τζίντζερμπρεντ του Χάνσελ και της Γκρέτελ.

Κάθε σοφός πρωταγωνιστής ξέρει ότι πριν ξεκινήσει μια περιπέτεια, χρειάζεται ένα καλό πρωινό.. Είτε περπατούν στο σπίτι της γιαγιάς για να παραδώσουν κέικ και κρασί σαν την Κοκκινοσκουφίτσα, είτε ψάχνουν για χρυσό σαν τους Επτά Νάνους, είτε είναι κλειδωμένοι σε έναν πύργο σαν τη Ραπουνζέλ, [...] το να ξεκινούν την ημέρα της περιπέτειάς τους με ένα θρεπτικό πρωινό θα τους βοηθήσει να ξεπεράσουν κάθε πρόκληση... σαν μαγεία. (Από το κείμενο)

Απολαύστε τον κόσμο των παραμυθιών

◇Πίνακας Περιεχομένων◇

Εισαγωγή

Μια φορά κι έναν καιρό...

Νόστιμο πλιγούρι ρασberry της Έλσας, «Έξυπνη Έλσα»

Χυλός βρώμης με γεύση μούρων και καρύδας του Χανς, «Έξυπνη Έλσε»

Μπέικον και κρεμμύδια σοταρισμένα απαλά του «Έξυπνου Χανς», «Έξυπνος Χανς»

Πρωινό με λουκάνικο ψημένο στο φούρνο της Κοκκινοσκουφίτσας, «Η Κοκκινοσκουφίτσα»

■Αυγά■ Αφράτα αυγά σκραμπλ με σχοινόπρασο

Τηγανητά αυγά με φασκόμηλο

Αυγά Μπένεντικτ

Φωλιές αυγών αγρότη

Αυγά ποσέ και τοστ με σπανάκι με σάλτσα ολλανδέζικη

■Τηγανίτες■

Dutch baby Pancakes Μανιταριών και Βοτάνων Pancakes Ιστού Αράχνης * Κέικ Φουντούκι και Μύρτιλο ("""Οι Παράνομοι""") Μαρμελάδα Φρούτων Οπωρώνα ("""Το Κορίτσι Χωρίς Χέρια""") Κομπόστα Μήλου με Βότανα της Συζύγου του Μίλερ ("""Το Κορίτσι Χωρίς Χέρια""") Τετράγωνο Κέικ με Μαγικό Αχλάδι και Καρύδια ("""Τα Δύο Παιδιά του Βασιλιά""") Κουζίνα Παραμυθιού

Ψωμί και Βούτυρο

■Συνήθεις Ενεργειακές Αξίες και Σάλτσα■ Ζωμός Κοτόπουλου Ζωμός Ψαριού Σάλτσα Λουκάνικου Σάλτσα Μπύρας και Κρεμμυδιού

■Ψωμί■ Μπριός Απλό Ψωμί Ψωμί Σίκαλης και Κύμινου Εύκολο Κέικ Καλαμποκιού Σόδα Ψωμί με Μίγμα Σπόρων Κάντο Πρέτζελ Παλιάς Κοπής

■Βούτυρο και Γάλα■ Πικάντικο Βούτυρο με Πιπεριά Τσίλι Βούτυρο με Φρέσκα Βότανα Βούτυρο Κανέλας Βούτυρο Μπράντι Γάλα Αμυγδάλου Παγωμένο Γαλα Βανίλιας Μην το Πεις στα Παιδιά

Ψίχουλα και Κάποιο Φαγητό

Σαλάτα της Μητέρας της Ραπουνζέλ ("""Ραπουνζέλ""") Σαλάτα Φασόλια και Σαρδέλες του Γαμπρού του Ληστή ("""Ο γαμπρός του ληστή""") Το Succotash από το "Το Σπίτι στο Δάσος" ("""Το Σπίτι στο Δάσος""")

■Τυρί■ Ντιπ Μαλακού Τυριού Θραύσματα Τυριού σε Κοκότ Φοντύ τυριού με μπύρα Ψητό Μπρι με Πλούσιο Σιρόπι Τσάτνεϊ Καραμελωμένου Κρεμμυδιού και Τυρόψωμο Πατατάκια Τυριού * Σταχτοπούτα Ψωμί της Στάχτης από τη Σταχτοπούτα Σάντουιτς Κήπος Λουλουδιών από Το Κορίτσι Χωρίς Χέρια, Ραπουνζέλ, και Χιονάτη και Ροδοκόκκινη

Σούπα Σούπα Μπρόκολο και Αμύγδαλο Σούπα Μοσχαριού με Κριθάρι Σούπα Κοτόπουλο με Καλαμπόκι Σούπα Κάστανο με Λάδι Τρούφας Ψαρόσουπα Βασκικού Στυλ Αλμυρή Σούπα με Προσούτο, Αρακά και Φακές Σούπα Σελινοριζας και Μήλου * Ζυμαρικά Angel Hair με Ελαιόλαδο, Σκόρδο και Πιπεριές Τσίλι από την Ραπουνζέλ Γεμιστά Μύδια από Το Λευκό Φίδι από Το Λευκό Φίδι Ψάρι που εκπληρώνει ευχές και τηγανητές πατάτες από τον Ψαρά και τη Γυναίκα του Το Ρολό Λουκάνικο σε Σπείρα του Γενναίου Ράφτη από τον 'Τον Γενναίο Μικρό Ράφτη' Κεφτέδες χοιρινού με μήλο - 'Happy Hans' Πάσχα και Νηστεία

Η Μαγική Κατσαρόλα

Ροστ Μπαμια και Λαχανικα - 'Αχυρο, Καρβουνο και Κουκια' Πίτα Τσουκνίδας από το 'Τα Έξι Κύκνοι' - 'Τα Έξι Κύκνοι' Κεφτέδες Χωρίς Κρέας και Σπαγγέτι - 'Σταχτοπούτα' Κάρι Αμαξάκι Κολοκύθας - 'Σταχτοπούτα' Πικάντικο Κάρυ Κάβουρα της Χάνσελ και της Γκρέτελ - 'Χάνσελ και Γκρέτελ' Παέγια Χρυσού Βουνού - 'Ο Βασιλιάς του Χρυσού Βουνού'

■Λάχανο■ Βραστό μωβ λάχανο Βρασμένο Μαύρο Λάχανο και Φασόλι Κρανοberry Σαλάτα Coleslaw με Καρότο και Κάσιους Λάχανο με τσίλι Σαλάτα coleslaw με μάραθο και μωβ λάχανο Σοταρισμένο λάχανο και κόκκινες πιπεριές ＊ Κοτόπουλο με ψίχουλα ψωμιού και πράσο Γκραντέν του Χάνσελ (Χάνσελ και Γκρέτελ) Κοτόπουλο Γεμιστό με Σκόρδο και Βούτυρο της Ωραίας Κοιμωμένης (Κοιμωμένη)

■Πατάτες■ Ψητές Γλυκοπατάτες με Γλάσο Μελιού Ανίκητες Ψητές Πατάτες Πατατοσαλάτα Πατάτες Ντοφινουάζ Πατάτες με Σκόρδο Πολτός με Μουστάρδα και Μαϊντανό Ντάμπλινγκ Πατάτας Πατάτες Τσιπς με Σάλτσα Κόκκινης Πιπεριάς Φλούδες Πατάτας με Γουακαμόλε ＊ Ψητή χήνα της Dorothea Fehmann (Η Κοπέλα με τις Χήνες) Καστσαρόλα με Κάπρο και Μηλίτη (Ο Γίγαντας και ο Ράφτης) Ουρά Μοσχαριού Σιγομαγειρεμένη σε Ντομάτα και Κόκκινο Κρασί "Παράδεισος Karasao" Χοιρινό Ψητό με Γλάσο Κράνμπερι και Άρκευθο, «Το Δέντρο Άρκευθου» Κυνήγι Ελαφιού, Σκούρα Μπύρα και Κάστανο του Μπέντζαμιν, «Δώδεκα Αδελφοί» Το Κάρυ Ήπατος της Κακιάς Βασίλισσας, «Η Χιονάτη» Λάχανο και Βοδινό

Πιες το όλο με μια γουλιά

Βοτανικό Τσάι Spindle, «Η Ωραία Κοιμωμένη» Κοκτέιλ Τζίνεβερ των Αδελφών Γκριμ, «Το Δέντρο του Άρκευθου» Ζεστό Κρασί του Ανθρώπου με το Δερμάτινο Αρκούδας, «Ο Άνθρωπος με το Δερμάτινο Αρκούδας» Ζεστή Μπύρα του Τάμπενστιλτσκιν, "Τάμπενστιλτσκιν" Η Λεμονάδα του Πουλιού, «Το Πουλί» Μπούντσα Μήλου, «Η Χιονάτη» Ένα Πολύχρωμο Σύμβολο

Και έζησαν αυτοί καλά κι εμείς καλύτερα

Τρεις στο Δάσος Το Σορμπέ Φράουλας των Τριών Νάνων (Οι Τρεις Νάνοι στο Δάσος) Κόκκινα και Λευκά Μπισκότα Linzer της Χιονάτης (Χιονάτη) Στόλλεν (Οι Νάνοι του Υποδηματοποιού) Μηλόπιτα με Αμύγδαλα (Η Ιστορία του Άρκευθου) Σταφύλια με Γλάσο του Φτωχού Μικρού Αγοριού (Φτωχό Μικρό Αγόρι στον Τάφο) κυρία. Ζελέ Μήλου και Μηλίτη Holle's (κυρία. Της Holle) Πουτίγκα Μπριός με Παγωτό (Το Αστέρι Δολάριο) (Το Αστέρι Δολάριο) Κέικ Χρυσό Δαχτυλίδι (Το Λευκό Φίδι) Σοκολατένιο Κορμός Χριστουγέννων του Ξυλοκόπου (Χάνσελ και Γκρέτελ) Σπίτι της Μάγισσας (Gingerbread House) (Χάνσελ και Γκρέτελ)

Συγγραφέας: Ρόμπερτ Τιούσλι Άντερσον. Ένας Σκωτσέζος συγγραφέας, ποιητής και εκδότης, έχει γράψει βιβλία μαγειρικής βασισμένα σε λογοτεχνικά έργα συγγραφέων όπως ο Τόλκιν και η Τζέιν Όστεν, τα οποία έχουν γίνει όλα δεκτά με επιτυχία.

■Μεταφραστής■ Μάρι Μορισίμα Μεταφράστης. Αποφοίτησε από το Τμήμα Σχεδίου του Μουσικού Καλλιτεχνικού Πανεπιστημίου Musashino, Κατώτερο Κολλέγιο. Οι κύριες μεταφράσεις της περιλαμβάνουν το ιστορικό μυστήριο «Η Ιστορία των Παλιών Βιβλίων» (Takeda Random House Ιαπωνία) και το άνετο μυστήριο "Λύνοντας Μυστήρια με Τσάι Pu'er" (Hara Shobo), καθώς και "Τραμπ" (συν-μεταφρασμένο, Bungeishunju) και "Merkel: Ο Μεγαλύτερος Καγκελάριος του Κόσμου" (συν-μεταφρασμένο, Bungeishunju). Είναι επίσης γνωστή για την αγάπη της στη μαγειρική και μοιράζεται συνταγές για μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων γλυκών και ψωμιού, στο blog της, στο Instagram και στο κανάλι της στο YouTube.