ΗΛΙΑΝΘΟΙ ΣΠΟΡΟΙ Ένα από τα πιο όμορφα καλλιεργούμενα και διακοσμητικά φυτά, με εφαρμογές τόσο ενδιαφέρουσες όσο και την οπτική του ελκυστικότητα. Στα Πολωνικά χωράφια, ανθίζει στα μέσα του καλοκαιριού, στολίζοντας τις παρτέρια μέχρι αργά το φθινόπωρο.. Οι σπόροι ηλίαχου είναι εξαιρετικά τραγανοί και θρεπτικοί. Αφού καθαριστούν προσεκτικά από τα σκληρά τους μαύρα και λευκά κελύφη, σήμερα είναι διαθέσιμα χωρίς κέλυφος, σε μια βολική, συμπαγή μορφή.. Helianthus annuus - ηλίανθοι Σε χρώμα και σχήμα, μοιάζουν με έναν ζεστό, λαμπερό ήλιο. Πέρα από τα τυπικά μορφολογικά τους χαρακτηριστικά, διαθέτουν ένα διακριτικό χαρακτηριστικό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, γυρίζουν πάντα το καλάθι τους, ή το λουλούδι τους, προς τον ήλιο – εξ ου και το όνομά τους, ηλιότροπες. Ενδιαφέρον είναι ότι αυτά τα φυτά δεν είναι μόνο διακοσμητικά – οι χρήσεις τους είναι πολύ ευρείες, χάρη στις οποίες σχεδόν κανένα μέρος δεν πάει χαμένο.. Οι ηλίανθοι χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή ελαίου, τόσο για διατροφικούς όσο και για καλλυντικούς σκοπούς.. Τα στέμφυλα που παράγονται κατά τη διαδικασία αυτή συχνά γίνονται συστατικό ζωοτροφής. Ακόμη και οι δυσδιάκριτοι μίσχοι των ηλιοτρόπιων έχουν βρει χρήσεις, χρησιμοποιούμενοι στην Κίνα για την κατασκευή χαρτιού. Ωστόσο, είναι οι σπόροι που φαίνεται να είναι οι πιο πολύτιμοι – οι αντικαταρροϊκές και αντιβηχικές τους ιδιότητες χρησιμοποιούνται στην φυσική και λαϊκή ιατρική. Στη Μέση Ανατολή, από την άλλη πλευρά, παρασκευάζεται ένα βάμμα από αυτά για την ανακούφιση του πυρετού.. Καλή τύχη – καλή υγεία! Η ευρεία γκάμα διατροφικών χρήσεων των ηλιόσπορων συνδυάζει ευχάριστη γεύση και ενδιαφέρουσα υφή με ένα ωφέλιμο καύσιμο για τον οργανισμό.. Είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Ε – ενός αντιοξειδωτικού, γνωστής ως η βιταμίνη της νιότης και της γονιμότητας.. Επιπλέον, αυτοί οι μικροί, γκρίζοι σπόροι περιέχουν πληθώρα μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών, αμινοξέων και φυτοστερολών – τα οποία βοηθούν στη μείωση της LDL χοληστερόλης. Ένα από αυτά τα αμινοξέα είναι η τρυπτοφάνη, υπεύθυνη για την παραγωγή σεροτονίνης – της ορμόνης της ευτυχίας. Οι ηλιόσποροι χωρίς το κέλυφος είναι πηγή ψευδαργύρου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου, ασβεστίου και σιδήρου, μεταξύ άλλων θρεπτικών συστατικών.. Πρέπει να καταναλώνονται κυρίως από υγιεινούς λάτρεις των σνακ, χορτοφάγους και όσους έχουν γλυκό δόντι – λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη, η οποία αποτελεί πηγή ενέργειας και συμβάλλει στην ανάπτυξη των μυών.. Εκτός από τη διατροφική τους αξία, ένα τεράστιο πλεονέκτημα των ηλιόσπορων είναι η χαμηλή τους τιμή. Σπόροι ηλίανθου – όχι μόνο για αλμυρά! Με την πρώτη ματιά, οι ηλιόσποροι είναι απλώς ένα νόστιμο, τραγανό ορεκτικό και μια υγιεινή εναλλακτική στα λιπαρά πατατάκια και τα αλμυρά στικς με πολλές θερμίδες.. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, αυτό το προϊόν προσφέρει πληθώρα γαστρονομικών δυνατοτήτων. Είναι ευκολότερο να τα προσθέσετε στο πλιγούρι βρώμης ή – αφού τα ψήσετε σε στεγνό τηγάνι – να γαρνίρετε οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών με αυτά. Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε επίσης να φτιάξετε vegan τυρί κότατζ ή μια αλοιφή από ηλιόσπορους χωρίς το φλούδι, μουλιάζοντάς τους όλη τη νύχτα και στη συνέχεια αλέθοντάς τους με μπαχαρικά.. Μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδέα είναι η παρασκευή χαλβά ή βουτύρου από ψημένους ηλιόσπορους. Αυτές οι προτάσεις, αν και ακούγονται λίγο εξωτικές και χρονοβόρες, είναι απλές στην παρασκευή τους και σίγουρα αξίζει να τις δοκιμάσετε. Συστατικά Ηλιόσποροι αποφλοιωμένοι Αποθήκευση Διατηρείται σε δροσερό, ξηρό μέρος, σε αεροστεγές δοχείο. Χρησιμοποιεί Οι ηλιόσποροι χωρίς κέλυφος είναι το πιο συχνά προστιθέμενο συστατικό σε πολλά προϊόντα διατροφής. Η ευχάριστη γεύση τους τα καθιστά αγαπημένα για το πρωινό, με γιαούρτι, κεφίρ ή ως προσθήκη στο μούσλι. Οι σπόροι ηλίαχτου χρησιμοποιούνται επίσης στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική.. Οι σπόροι μπορούν επίσης να προστεθούν σε σαλάτες, ωμά λαχανικά ή να καταναλωθούν μόνοι τους ως ένα θρεπτικό σνακ.. Οι σπόροι ηλίαχτου είναι μια φυσική πηγή: > Θειαμίνη (Βιταμίνη Β1) – βοηθά στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος > Μαγνήσιο – συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης. > Ψευδάργυρος – συμβάλλει στη διατήρηση υγιών μαλλιών, δέρματος και νυχιών.
Επιστροφή χρημάτων λόγω μη παράδοσης
