Σαμπχάρ Μασάλα (Σαμπχάρ Μασάλα) – είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που συνδυάζεται τέλεια με λαχανικά και σάλτσες οσπρίων. Ο συνδυασμός βοτάνων και μπαχαρικών κάνει τη γεύση του πιάτου πιο έντονη. Παραδοσιακά, το καρύκευμα χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του ινδικού πιάτου sambar, το οποίο περιλαμβάνει λαχανικά και φακές, επομένως το καρύκευμα είναι τέλειο για την προετοιμασία μαγειρευτών ή σούπας λαχανικών. Βασικές πληροφορίες:
φυσικό προϊόν
συνδυάζεται υπέροχα με λαχανικά και σάλτσες οσπρίων
κάνει τη γεύση του πιάτου πιο έντονη
παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ινδικού πιάτου σάμπαρ
Ιδανικό για παρασκευή μαγειρευτά ή σούπες λαχανικών
Αντενδείξεις:
ατομική δυσανεξία σε μεμονωμένα συστατικά
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βράζουμε υπό πίεση 200 γρ. ρεβίθια σε 750 ml νερό. Μουλιάστε 20 γρ ταμάρινδου σε ½ φλιτζάνι νερό για 30 λεπτά. Ζεσταίνουμε 50 γρ. γκι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε 1 κ.γ.. σπόρων μουστάρδας, φύλλων κάρυ, 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε 250 γρ. μείγμα λαχανικών, 4 κ.γ.. Σάμπχαρ Μασάλα, αλάτι κατά γεύση και συνεχίστε το τηγάνισμα. Μεταφέρετε τον έτοιμο αρακά στα λαχανικά, προσθέστε εκχύλισμα ταμαρίνδου, σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Σύνθεση:
Σπόροι κόλιανδρου (Coriandrum Sativum), Κουρκούμη (Κουρκούμη), Ζήρα (Κύμινο), Κόκκινη πιπεριά τσίλι (Κόκκινα τσίλι), Ιωδιούχο αλάτι (Ιωδιούχο αλάτι), Σπόροι τριγωνέλλας (Σπόροι τριγωνέλλας), Rai, Μουστάρδα (Μουστάρδα), Μαύρο πιπέρι (Μαύρο πιπέρι), Κάσσια (Κάσσια), Αποξηραμένο τζίντζερ (Αποξηραμένο τζίντζερ), Μαύρο κάρδαμο (Κάρδαμο αμμόμουλο), Μοσχοκάρυδο (Μοσχοκάρυδο), Γαρύφαλλο (Γαρίφαλο), Macis (Σκήπτρο), Μηδικό σίλφιο (Μηδικό σίλφιο).
Συνθήκες αποθήκευσης:
Φυλάσσεται σε ξηρό μέρος μακριά από το φως.
Άρνηση ευθύνης:
Προσπαθούμε να παρέχουμε μόνο τρέχουσες πληροφορίες προϊόντος, αλλά ο σχεδιασμός της συσκευασίας μπορεί να διαφέρει από αυτό που εμφανίζεται στον ιστότοπο.
Χώρα κατασκευής: Ινδία
Επιστροφή χρημάτων λόγω μη παράδοσης
