Αξίζει να γνωρίζετε:
Το μεξικάνικο Chia ανήκει στις σάλβιες και ήδη εκτιμήθηκε ιδιαίτερα ως ένα σημαντικό φυτό διατροφής από τους Αζτέκους – δικαιολογημένα, καθώς το Chia περιέχει ένα εντυπωσιακό υψηλό ποσοστό ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών, βιταμινών, αντιοξειδωτικών και μετάλλων. Το ετήσιο φυτό μπορεί να φτάσει μέχρι και 1,75 μέτρα ύψος και ευχαριστεί κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου με έντονα μπλε ή λευκά λουλούδια στα πολυάριθμα ψευτο-κουλούρια του.. Λόγω του πλούτου των υγιεινών περιεχομένων, το Chia είναι γνωστό ότι προάγει την υγεία με πολλούς τρόπους. Το ζελέ των σπόρων Chia διογκωμένο σε υγρό έχει υψηλή αξία κορεσμού και χρησιμοποιείται συχνά για την προώθηση της απώλειας βάρους.
Φυσική τοποθεσία:
Αρχικά, το Chia προέρχεται από το Μεξικό, αλλά σήμερα καλλιεργείται επίσης στη Γουατεμάλα, τη Βολιβία και ακόμη και στην Αυστραλία.
Καλλιέργεια:
Ο πολλαπλασιασμός των σπόρων σε εσωτερικούς χώρους είναι δυνατός καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Ωστόσο, για την ετήσια καλλιέργεια συνιστάται η έναρξη του πολλαπλασιασμού σε εσωτερικούς χώρους νωρίς την άνοιξη. Πιέστε ελαφρά τους λεπτούς σπόρους σε υγρό λίπασμα γλάστρας ή υπόστρωμα βοτάνων και βάλτε μόνο πολύ λίγο κομποστέγη από πάνω. Καλύψτε το δοχείο με σπόρους με διάφανη μεμβράνη για να αποτρέψετε την ξήρανση της γης, αλλά μην ξεχάσετε να κάνετε μερικές τρύπες στη διαφανή μεμβράνη και να την αφαιρείτε κάθε δεύτερη ή τρίτη μέρα εντελώς για περίπου 2 ώρες. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε το σχηματισμό μούχλας στο κομπόστ της γλάστρας σας. Τοποθετήστε το δοχείο σπόρων σε ένα φωτεινό και ζεστό μέρος με θερμοκρασία μεταξύ 20°C και 25°C και διατηρήστε τη γη - κατά προτίμηση με έναν ψεκαστήρα νερού - υγρή, αλλά όχι υγρή. Ανάλογα με τη θερμοκρασία πολλαπλασιασμού, τα πρώτα σπορόφυτα θα βγουν μετά από μία ή δύο εβδομάδες. Με ύψος 5 έως 10 cm, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στον κήπο.
Θέση:
Το Chia μεγαλώνει όμορφα σε ένα κρεβάτι κήπου ή σε μια μπανιέρα και προτιμά μια ηλιόλουστη ή ημισκιερή τοποθεσία. Το φυτό μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει τα αραιά και χαμηλά θρεπτικά εδάφη.
Φροντίδα:
Ποτίστε το φυτό τακτικά, αλλά αποφύγετε την υλοτόμηση νερού για να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών. Το μεξικάνικο Chia μπορεί επίσης να αντέξει μεγαλύτερες περιόδους ξηρασίας. Δεδομένου ότι δεν είναι πολύ δημοφιλές στα έντομα και άλλα τέτοια, η Chia μπορεί να καλλιεργηθεί βιολογικά χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων. Μετά την άνθηση τον Σεπτέμβριο το φυτό χρειάζεται άλλες 45 ημέρες χωρίς παγετό, για να μπορέσουν να συγκομιστούν οι σπόροι. Απλώς αφαιρέστε τα κεφάλια των λουλουδιών και ανακινήστε προσεκτικά τους σπόρους.
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα:
Το μεξικάνικο Chia είναι ετήσιο φυτό και μπορεί να καλλιεργηθεί ξανά του χρόνου με μερικούς από τους διατηρημένους σπόρους από την τελευταία συγκομιδή.
Πιστώσεις εικόνων:
- © Edwards, Sydenham - Public Domain - http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Edwards, Sydenham - Δημόσιος τομέας - http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
