Αξίζει να γνωρίζετε:
Το Fino είναι μια πρώιμη και εκλεκτή ποικιλία μάραθου από την περιοχή της Φλωρεντίας. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί και πυκνοί με λεπτό άρωμα γλυκάνισου.
Φυσική τοποθεσία:
Ο μάραθος είναι εγγενής στη Μεσόγειο και την Εγγύς Ανατολή. Σήμερα, μπορεί επίσης να βρεθεί στην αραβική περιοχή και στην Κίνα.
Καλλιέργεια:
Το Fino είναι μια ανοιξιάτικη ποικιλία μάραθου και μπορεί να σπαρθεί από τον Απρίλιο και μετά και να συγκομιστεί από τον Ιούνιο και μετά. Ωστόσο, μπορεί να προταθεί και η προκαλλιέργεια από τον Ιανουάριο σε εσωτερικούς χώρους. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1 cm σε υπόστρωμα καρύδας ή οργανικό υπόστρωμα λαχανικών. Μια θερμοκρασία μεταξύ 18° και 30° Κελσίου θα ήταν ιδανική για καλλιέργεια. Όταν τα σπορόφυτα έχουν ύψος περίπου 5 έως 8 cm, πρέπει να τρυπηθούν και να μεταφερθούν σε κατάλληλες γλάστρες. Μόλις τα νεαρά φυτά είναι αρκετά ανθεκτικά, μπορούν να μετακινηθούν στο ύπαιθρο κατά τη διάρκεια του Μαΐου, παρέχοντας παράλληλα περίπου 30 cm χώρο γύρω από κάθε φυτό. Φροντίστε να μετακινήσετε τα φυτά σας έξω πριν από τα μέσα Αυγούστου – το αργότερο – για να πετύχετε έναν δυνατό σχηματισμό βολβών. Πριν μετακινήσετε τα φυτά έξω, θα πρέπει να αναμίξετε ένα στρώμα ωριμασμένου κομπόστ στο έδαφος.
Θέση:
Ο μάραθος απαιτεί έδαφος πλούσιο σε χούμο, διαπερατό, σταθερή παροχή νερού και θρεπτικών ουσιών και ένα ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον άνεμο μέρος για καλλιέργεια.
Φροντίδα:
Το χώμα πρέπει να είναι λεπτόκοκκο και υγρό, αλλά όχι υγρό. Με την τακτική τσουγκράνα μπορείτε να κρατήσετε τη γη χαλαρή. Συνιστάται επίσης ο εμπλουτισμός του εδάφους με κομπόστ, καθώς ο Μάραθος έχει μεγάλη ζήτηση σε θρεπτικά συστατικά. Τελευταίες δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, θα πρέπει να γειώσετε λίγο για να διευκολύνετε την ανάπτυξη των ευαίσθητων και λευκών βολβών. Απλώς χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη για να μετακινήσετε μέρος της γύρω γης πιο κοντά στο φυτό σας, μέχρι να καλυφθεί πλήρως ο σαρκώδης μίσχος και τα πράσινα μέρη των φύλλων να παραμείνουν καθαρά. Ελέγχετε κατά διαστήματα το μέγεθος των βολβών – εάν έχουν μέγεθος περίπου μιας γροθιάς, θα ήταν η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή.
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα:
Ο μάραθος μπορεί να αντέξει τον μικρό παγετό, αλλά αυτό θα θέσει σε κίνδυνο την ποιότητα του λαχανικού. Θα ήταν καλύτερο να ξανασπερνάμε κάθε χρόνο.
Πιστώσεις εικόνων:
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
