Αξίζει να γνωρίζετε:
Η πολυετής αγκινάρα ύψους περίπου ενός μέτρου είναι μια πραγματική μεσογειακή λιχουδιά για κάθε γκουρμέ. Η βρώσιμη κεφαλή με τη λεπτή γεύση που μοιάζει με γλυκάνισο είναι στην πραγματικότητα η καλαθοειδής ταξιανθία του φυτού. Μπορεί να κοπεί από τις αρχές του καλοκαιριού, όταν είναι πρησμένο, σφιχτό και ακόμα τελείως κλειστό. Όλα τα κεφάλια που δεν συγκομίζονται θα ανοίξουν και θα γίνουν μεγάλα μωβ λουλούδια που εκτιμώνται πολύ από τις μέλισσες. Το Imperial Star είναι μια ισχυρά αναπτυσσόμενη, βελτιωμένη ποικιλία Golden Globe με σκούρα πράσινα φύλλα και πλατιές λευκές νευρώσεις. Με πολύ πρώιμο πολλαπλασιασμό είναι δυνατή η συγκομιδή ακόμα τον πρώτο χρόνο.
Φυσική τοποθεσία:
Η Αγκινάρα προέρχεται από τη Μεσόγειο, όπου καλλιεργείται ήδη από τον 1ο αιώνα.
Καλλιέργεια:
Εάν θέλετε να τρυγήσετε την ίδια χρονιά, πρέπει να ξεκινήσετε τον πολλαπλασιασμό από τον Φεβρουάριο σε κλειστό χώρο. Τοποθετήστε τους σπόρους σε χλιαρό νερό για περίπου 24 ώρες για να τονωθεί η βλάστηση. Μετά από αυτό, φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος περίπου 0,5 cm σε υγρό υπόστρωμα καρύδας ή υπόστρωμα βιολογικών βοτάνων. Καλύψτε το δοχείο με σπόρους με διάφανη μεμβράνη που ανοίγετε με μερικές μικρές τρύπες. Με αυτόν τον τρόπο το υπόστρωμα δεν στεγνώνει, αλλά παίρνει και λίγο αέρα. Κάθε δεύτερη ή τρίτη μέρα, μπορεί να θέλετε να αφαιρείτε εντελώς τη διαφανή μεμβράνη για περίπου 2 ώρες για να αποφύγετε το σχηματισμό μούχλας στο λίπασμα γλάστρας.. Τοποθετήστε το δοχείο σπόρων σε ένα φωτεινό και ζεστό μέρος με θερμοκρασία μεταξύ 20° και 25° Κελσίου και διατηρήστε το υπόστρωμα υγρό, αλλά όχι υγρό. Η βλάστηση γίνεται συνήθως μετά από τρεις έως πέντε εβδομάδες. Μόλις τα σπορόφυτα φαίνονται πολύ κοντά το ένα στο άλλο στο κουτί καλλιέργειας, θα πρέπει να τρυπηθούν και να φυτευτούν χωριστά σε γλάστρες. Καθώς η εξωτερική θερμοκρασία αυξάνεται, οι γλάστρες μπορούν να μετακινούνται έξω από καιρό σε καιρό κατά τη διάρκεια της ημέρας για να επιτρέψουν στα φυτά να προσαρμοστούν αργά στις εξωτερικές συνθήκες. Μετά τους Ice Saints, τα φυτά μπορούν τελικά να φυτευτούν στο έμπλαστρο.
Θέση:
Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον αέρα μέρος για καλλιέργεια και αφήστε ένα διάστημα τουλάχιστον 90 cm μεταξύ των φυτών. Επίσης, θα ήταν καλύτερο να δώσετε λίγο λίπασμα στην τρύπα φύτευσης για να εξασφαλίσετε καλή παροχή θρεπτικών συστατικών.
Φροντίδα:
Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας θα πρέπει να παρέχετε επιπλέον οργανικό φυτικό λίπασμα μία ή δύο φορές και να ποτίζετε επαρκώς το φυτό.
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα:
Σε προστατευμένο μέρος τα φυτά είναι ανθεκτικά στον παγετό έως και -10° Κελσίου. Ωστόσο, μετά την περίοδο της συγκομιδής, θα πρέπει να δέσετε τις κορώνες των φύλλων ή να κόψετε όλα τα φύλλα, να τοποθετήσετε ένα ψάθινο καλάθι πάνω στο φυτό και να γεμίσετε ξερό άχυρο ή φύλλωμα τόσο ψηλά όσο ένα χέρι γύρω από το φυτό.. Θα ήταν ακόμη περισσότερο εξοικονόμηση, να σκάψετε τα αποθέματα ρίζας και να τα τοποθετήσετε καλυμμένα με υγρή άμμο σε ένα κουτί ή μεγαλύτερη γλάστρα που διατηρείται σε μέρος χωρίς παγετό κατά τη διάρκεια της αδρανοποίησης. Στις αρχές Απριλίου η κάλυψη μπορεί να αφαιρεθεί ή να φυτευτούν ξανά τα αποθέματα ριζών - ανάλογα με τη μέθοδο αδρανοποίησης που είχατε επιλέξει.
Πιστώσεις εικόνων:
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Σχετικά με © : Επικοινωνήστε με το SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
